Соус Ткемали — это грузинский соус, но он с полным правом используется по всей России как приправа к мясу. Суп Харчо без Ткемали — не суп Харчо, а просто рисовый суп. Для приготовления соуса используют сливу сорта Ткемали- желтые кислые сливы. Но используют еще и алычу. Приготовление соуса Ткемали — это еще один способ переработки алычи, если она выдалась очень урожайной. Как раз из нее мы и будем готовить соус Ткемали. Соус мы будем готовить в том числе с учетом заготовки его на зиму. Тогда еще...

Залог успеха - готовить суп харчо в хорошем настроении (можно даже напевать грузинский мотивчик)! Для хорошего настроения! - Если в списке Ваших покупок есть строка "...и что-нибудь к чайку", бороться с лишним весом абсолютно бесполезно... Спасибо за лайк и подписку! Добро пожаловать на канал "Мужчина на кухне"! Этот изумительный наваристый суп, помогает согреться промозглой осенью и холодной зимой, приносит сытость и наслаждение вкусом, весной и летом! Пряный, с чесночком, да зеленью, суп харчо - просто наслаждение для гурманов! Ингредиенты: Говядина - 500 гр...