Содержание: Многие люди, отдающие предпочтение восточной кухне, хоть раз ели это очень вкусное блюдо-плов. Особенно повезло тем людям, которые пробовали плов, приготовленный коренным жителем Туркмении или Узбекистана. Такой вкус становится незабываемым. У любителей восточных блюд в какой-то определённый момент жизни может появиться желание приобрести специальную посуду, в которой готовится это кушанье - казан. Однако, тут возникает такой вопрос: а какой же казан лучше? Тот, что сделан из чугуна или алюминия? Скорее всего, это покажется пустяковым делом - купить какой-то самый обычный котелок...

Казан – традиционная посуда, распространённая в Средней Азии, предназначенная для приготовления плова и других национальных блюд. На сегодняшний день он не является обязательным атрибутом любой кухни. Выглядит казан как котёл сферической формы с покатым днищем. Изначально казан изготавливался из меди, позже – из бронзы. Как только их начали делать из чугуна, он стал очень популярным материалом для их изготовления, поскольку это очень прочный металл с множеством других его хороших качеств, о которых не раз будет сказано в статье...