Устричный соус не слишком редкий продукт, его можно найти на полках гипермаркетов типа АШАН, METRO ... Он также включен в наш список из основных ингредиентов китайской кладовой. Соус приготовленный из устриц, возможно это звучит немного страшно, но на самом деле он довольно мягкий, и добавляет блюдам взрыв вкуса и умами. Устричный соус — это пикантный соус, включающий экстракты устриц и другие приправы, такие как сахар, крахмал, пшеницу, а иногда и соевый соус. Устричный соус традиционно готовили...

Часто стал попадаться на глаза в рецептах устричный соус. Увидела на рынке у китайцев большой ассортимент разных соусов, попросила устричный. Стоит он 150 р. за 700 гр., это в их отделе. В магазине наверное дороже...