Данная статья предполагается короткой, разве что если по ходу повествования не развезет. Одни цифры. Стоит ли покупать вместо «обычного» белого хлеба хлеб с отрубями? Известно, что белый хлеб из пшеничной муки высшего сорта содержит пищевых волокон 0,2 г% (грамм процент, содержание вещества в 100 г продукта, иногда в 100 мл жидкого продукта). Это чрезвычайно мало, белый хлеб нельзя считать источником пищевых волокон. Высок и гликемический индекс (ГИ) белого хлеба. Не все знают, что в мире распространены...

Испокон веков хлеб являлся одним из самых главных продуктов для наших предков, поэтому неудивительно, что существует столько вариантов для его приготовления. Сегодня поговорим о том, какой из них полезнее. Пшеничный хлеб Отличается высоким содержанием крахмала, способного привести к нарушению обмена веществ и расстройству пищеварения. Кроме того, такой хлеб является источником быстрых углеводов и способствует скорому набору веса. Несмотря на то, что пшеничные зерна богаты различными витаминами и...

Раньше я расстраивалась, что не могу совсем отказаться от хлеба. Ругала себя, но руки так и тянулись к аппетитной хрустящей корочке. Потом узнала, что не все виды хлеба вредны для здоровья, а польза полного отказа от этого продукта - миф. Существует множество сортов хлеба, которые МОЖНО и НУЖНО есть без негативных последствий для здоровья. Давайте разберемся, какие виды хлеба полезны, а какие — вредны. Полезные виды хлеба — выбираем только их! К ним относятся цельнозерновый, ржаной, отрубной, гречневый,,...