Что может быть проще пельменей - и и сложнее сочного, ароматного и вкусного фарша внутри. Чтобы не сухой, не плотный, а сочный и ароматный, настоящий - таким, каким он должен быть. Нехитрые хитрости мудрых хозяек - и советы поваров. Шеф-поваров :) Совет №1. Фаршу нужен лук: много лука И измельчать его лучше особенным методом. Мясной фарш всегда лучше сборный: из свинины и говядины (лопатка, ошеек, например). На 100% из говядины - начинка будет суховата, плотная. Да, есть мнение, что фарш должен состоять из трех видов мяса: свинины, говядины, баранины...

В продуктовых магазинах пельмени пользуются большим спросом. Этот доступный полуфабрикат позволяет людям экономить драгоценное время и делает жизнь намного проще. Фото: www.globallookpress.com / Anatoly Prososov Пельмени — простое и любимое многими блюдо. Сегодня сложно найти несколько свободных часов на их самостоятельное приговление. Поэтому приходится идти в магазин. При этом хочется, чтобы продукт оказался вкусным и качественным. Но так бывает далеко не всегда. Как же выбрать пельмени, чтобы...

Буквально вчера подумал: как жаль, что пельмени перестали быть любимым блюдом домашнего приготовления. В те времена, когда деревья были большими, пельмени хранили в себе секретный ингредиент: тепло рук и любовь наших мам и бабушек. Сегодня этот компонент исчез, а сами пельмени превратились в промышленный ширпотреб. Правда, надо отдать должное: даже в сегодняшнем исполнении они прекрасно выручают, если нет времени на долгую готовку. Поэтому предлагаю обратиться к экспертам Росконтроля. Они помогут разобраться, как не ошибиться с выбором готовых пельменей...