Всем привет! С вами Мила. Сегодня я буду готовить простой домашний холодец. Холодец- это застывший мясной бульон, традиционное блюдо русской кухни, готовят его практически из любого мяса. Обязательно добавляют свиные ножки, рульки. Кто-то варит холодец с о свиным ушами и куриными лапками. Приступим к приготовлению. Надеюсь вы со мной🙂 Продукты: На второй день 👇👍 Вкусный холодец украшение вашего, как праздничного , так и обычного стола...

У каждой хозяйки свой фирменный рецепт холодца. Сейчас многие ругают традиционные блюда, называя их прошлым веком и вредной пищей, но не смотря на это, у большинства на новогоднем столе будет присутствовать это замечательное блюдо. В старину холодец считался истинно "зимним" блюдом - готовили его тогда, когда резали скотину, в холода. Чтобы куда-то утилизировать остатки мяса и субпродуктов, их отваривали и заливали крепким бульоном...

Холодец – блюдо, которое многие традиционно готовят к новогоднему столу. А ведь кому-то это ответственное дело предстоит делать впервые и, возможно, мои советы послужат вроде маленькой шпаргалки. Наилучший по вкусу холодец получается из голени (на мой вкус, во всяком случае). Хотя некоторые используют для приготовления головы, уши, кожу свиньи. Конечно, эти продукты дешевле, но лучше уж сварить меньше, но купить хороший продукт. И не имеет значения – будет ли это говядина, свинина или мясо птицы...