Приготовление блюд в казане - традиционный и популярный способ приготовления пищи, особенно в регионах с богатой культурой готовки на открытом огне в странах Ближнего востока, на Кавказе, в Центральной Азии и др. Основное отличие приготовления блюд в казане заключается в способе и времени приготовления, а также в выборе ингредиентов. Приготовление блюд в казане имеет множество плюсов, которые делают этот способ готовки особенно привлекательным. Казан - это глубокая круглая посуда из металла, с толстыми стенками и крышкой, используемая для приготовления пищи на открытом огне или на печи...

Какие блюда можно приготовить в чугунном казане? Зачем мне казан? Спросите Вы. Я и дома на плите, в привычной для меня посуде все смогу приготовить. Но есть огромное количество плюсов у еды, приготовленной в казане, у самой посуды узнав, которые, Вы наверняка задумаетесь о том, чтобы приобрести казан в свой домашний обиход. В России казан очень распространен, а так же эту посуду любят в Азербайджане, Узбекистане, Казахстане. Но родиной его считается Азия. Казан своей формой напоминает металлический, чаще всего чугунный, котел, который можно использовать для приготовления различных блюд...