А меня снова научили жарить котлеты - на этот раз со цветной капустой, без хлеба и муки. Они такие пышные, такие высокие и румяные, такие аппетитные - что не похвастаться сложно. И - удивил неожиданный ингредиент, который и стал секретом вкуса и пышности, заменивший хлеб: оказывается, это обычная пшенная каша. И - не поделиться вкусным рецептом и маленькими, очень нехитрыми хитростями. Делюсь с удовольствие: это просто. Котлеты с цветной капустой и пшеном: рецепт, ингредиенты 1) Отварить пшено до полной готовности - до хорошего рассыпчатого состояния...