Приветствую, друзья! Котлеты, котлеты....Обычно к весне надоедает все, в том числе и котлеты. Тогда я начинаю кормить семью домашними колбасами. И еще будет один период для их активного приготовления - лето. Какие бы форс-мажорные события ни случились, если в морозилке лежат колбаски - ваши гости и домашние будут в восторге. Фактически подготовка сырья для колбасок занимает столько же времени, сколько и подготовка фарша для котлет, плюс еще несколько минут на набивку оболочки - и колбаски готовы! Подготовка Для изготовления домашних колбасок/сарделек/сосисок нужны оболочки...

Потрясающая домашняя колбаса из говядины с жирком! Все секреты и тонкости процесса на домашней кухне, любой справится! Домашняя колбаса ни с чем не сравнится! Ты полностью уверен и знаешь, что внутри, выбираешь хорошее мясо и по специям только то, что нужно и ничего лишнего! В приготовлении есть нюансы, но в целом всё достаточно просто и нехлопотно. Сегодня поделюсь своим опытом, расскажу все детали и вы поймёте, что домашняя колбаска это не только вкусно, но и достаточно просто. Список ингредиентов и точные граммовки я оставлю в первом закреплённом комментарии под статьёй...

Вкуснейшие домашние колбаски. Готовятся несложно. И всегда ну очень вкусные! Другие рецепты и пробовать не хочется. КАК ГОТОВИТЬ: Мясо измельчаю в мясорубке, использую крупную сетку. Именно крупную! Она есть в любой мясорубке. Добавляю к фаршу нарезанную зелень, любимые специи (у меня здесь паприка и черный перец) и соль по вкусу. Мы любим, когда колбаски чуть-чуть пересолены (они тогда нам кажутся вкуснее). Чеснок нарезаю мелко ножом и также отправляю к фаршу. Обязательно добавляю холодную воду! Это важно! Иначе колбаски не получатся такими сочными...

Колбаса домашняя всегда вкусная, так как содержит только натуральное мясо. Сегодня покажу вам рецепт колбасы из двух видов мяса (можно сочетать любое) и сала (жира). Колбаски рубленые, домашние, вкусные! Использовать в данном рецепте буду искусственную оболочку, рассказываю, как правильно сварить, чтобы она не порвалась и как набивать. Все продукты указаны по списку внизу, там также видео рецепт с озвучкой. Удачного приготовления! Вкусная домашняя рубленная колбаса. Пошаговый рецепт 1. Свинину (в...