Пока цветет красный клевер, а у нас он целыми полями сейчас растёт, отправляемся с корзинкой за вкусным и полезным сырьём. Я собираю и головки клевера, и зелень, готовлю из них муку, желе, мусс, гарниры, пеку зеленые и розовые лепешки. Обязательно поделюсь рецептами, собиру их в большую подборку, а начать хочу с солнечного чая - любимого летнего напитка. Как и любые съедобные цветы, собирать красный клевер нужно в солнечный день, когда над ними кружатся насекомые. Попробуйте отделить от соцветия-головки маленький цветочек и попробуйте его...

Обещала рассказать, рассказываю. Вот тут частично о травах, которые растут у нас в огороде для чая: Красный и белый клевер. Это прямо обязательно! Белый клевер - очень полезная травка для женщин, от всяческих болячек женских. И для профилактики. Красный клевер - это мужской цветок. Хотите, чтобы муж долго был "в строю" - красный клевер незаменим! А еще и тот и другой дают интересный, кисло-сладкий аромат в чае. Алыча и акация, про них я уже писала ранее, но повторюсь: пользы море, вкус - отвал башки, как говорит молодежь! Дуб...