Красная рыба - это полезный и очень вкусный продукт прежде всего в ней очень много белка и уникальным набором аминокислот. В любом виде красная рыба будет по своему хороша. 👌 Сегодня я хочу поделится с вами простым рецептом приготовления солёных брюшек лосося в домашних условиях...

Красная рыба не только вкусная, но еще и полезная. В ней содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Недавно мне довелось купить на рынке сырые брюшки лосося. Правда, я их никогда не готовила, решила провести эксперимент и засолить самостоятельно. Можно сказать, что это такой спортивный интерес. Особенно, в этом случае радует положительный результат. Забегая вперёд, хочу отметить, что солёные брюшки лосося получились достаточно вкусными и в меру солёными. Для приготовления бутербродов они подойдут идеально...

Ингредиенты: Брюшки лосося - 1000 гр. соль поваренная - 2 ст. л. (без горки) Сахар - 1 ст. л. (без горки) Пошаговая инструкция приготовления: 1 ШАГ Подготавливаем брюшки лосося. Брюшки лосося при необходимости размораживаем и промываем. Чистим брюшки. Очищаем шелуху, если таковая имеется. Еще раз промываем брюшки. Режем брюшки порционно. Нарезаем брюшки удобными порционными кусочками. сольм брюшки лосося. Чтобы засолить брюшки лосося, нужно взять 2 ст. л. соль и 1 ст. ложку сахара на 1 кг брюшек...