На канал пришло письмо от Егора Степановича Силантьева из Ростовской области. Вот что он нам пишет: «Я в солидном возрасте и считаю себя советским человеком. Мне нравятся статьи из вашего канала. Я заядлый рыбак. Ловлю рыбу на Дону и последнее время пристрастился к ловле сома. Их у нас в ямах водится немало. В этой связи хотел бы рассказать читателям канала о том, как правильно закоптить сома в домашних условиях. Опыт в этом деле у меня накопился немалый. Копчёное мясо сома необыкновенно вкусное...

Друзья сегодня в этом видео хочу поделится с вами моим авторским рецептом засолки, вяления и копчения сома, Сом копчёный, по новому рецепту холодного копчения получается необычно ,но очень вкусно, подобранный баланс специй и правильная на мой вкус засолка сом малосольный получается всё это вместе отлично сочетается во вкусе копчёной рыбы, другие мои видео можно посмотреть на моём канале https://www.youtube.com/channel/UCEEuEjBOOUugIZgi4Url0kw #FishermanDV.27RUS Рецепт приготовления сома: Первым...

Сом — не самая популярная рыба для копчения. И зря! Филе рыбы отличается сочностью и нежностью. Но для этого его нужно правильно разделать и закоптить. Польза копченого сома Для начала изучим все о том, какую пользу оказывает копченый сом на организм. Копченый сом содержит в себе множество витаминов, которые просто необходимы для того, чтобы улучшить зрение, укрепить иммунную систему, ускорить процесс метаболизма — A, группа B, C, D, E, PP. Бескостная рыба богата фосфором, магнием, медью, калием, железом, а также другими полезными веществами...