Можно ли приготовить вкусное мясное блюдо, если у вас не очень много времени? Конечно, отличный вариант - антрекот из свинины на сковороде, рецепт которого рассмотрим ниже. Если у вас мясо на сковороде получается либо слишком сухим либо недожаренным возьмите на вооружение следующие рекомендации. И наконец последний нюанс. Обжаривайте мясо до образования равномерной корочки с одной стороны, после чего обязательно переверните на другую. Тогда антрекот получится не только сытным, но и удивительно вкусным и нежным...

Нежнейший свиной стейк - такого вы еще не пробовали Нам понадобится: Промываем мясо и просушиваем. У меня 5 антрекотов общим весом 2 кг, толщиной 4-5 см. Готовим смесь для маринования мяса. Для этого смешиваем молотую копченую паприку 2-3 ч.л., измельчаем 2-3 зубчика чеснока, соль 3 ч.л., перец, растительное масло 4-5 ст.л. Также по желанию можно добавить любимые приправы или розмарин. Смазываем полученной смесью мясо и отправляем в холодильник мариноваться как минимум на 2 часа. Разогреваем хорошо сковороду (без масла) и обжариваем каждый кусок на сильном огне с каждой стороны...