Самый обычный нам вид холодца, это из птицы. Готовят как обычно из курятины либо петушка, индюка, утятины, гусятины. Сейчас будем обучаться готовить очень смачный, аппетитный утиный холодец по одному из превосходнейших рецептов. Нам пригодится для данного приготовления холодца из утки: - одна утка (крылья, потроха, лапы); - одна головка чеснока; - три репчатых лука; - желатина пачка (пятнадцать гр); - 3 средние морковки; - два лавровых листочка; - соль, перец. Изготовление холодца из утки - Сначала нам необходимо очистить утку от внутренностей, кропотливо ее промываем, делим на доли...

Ингредиенты: маленький гусь и 1 маленькая утка, Вода, луковица, морковь, Чеснок, Соль, Перец Способ приготовления: Гуся и утку хорошо моём, нарезаем небольшими кусочками. Укладываем в кастрюлю мясо, лук, морковь, заливаем водой, вода должна покрыть мясо полностью, и ещё добавляем литр сверху. Мясо долго будет вариться и вода будет испарятся. Мясо как только закипит снимаем пенку хорошо, аккуратно. Огонь убавляем, мясо должно вариться на медленном огне, точнее томиться. Варим четыре часа. За час до готовности мясо солим...