У наших предков не было холодильников или кладовых с охлаждением, чтобы хранить овощи и фрукты долгое время. Но они находили выход из положения, обустраивая погреба, храня продукты в подвалах и землянках, а также соблюдая правильность подготовки и самой организации хранения овощей. Мы решили поделиться не только секретами прошлых поколений, но и современными хитростями хранения овощей в доме или квартире в многоэтажном здании. Подготовка овощей к длительному хранению Овощи закупают или заготавливают впрок тогда, когда у них сезон...

Условия хранения урожая у всех разные: у одних просторный, глубокий и сухой погреб (позавидуем этим счастливчикам), у других небольшой подвал под полом, третьи хранят все, что выросло, в городской квартире и на лоджии. Но мы нашли проверенные способы зимнего хранения овощей. Картофель перед закладкой Перед закладкой на хранение корни и картофель вымойте, подержите 10 минут в розовом растворе марганцовки, затем высушите на воздухе. Картофель перед упаковкой в ​​ящики любит полежать в сухом темном месте при плюсовой температуре в течение 10 дней...