Для приготовления томатной пасты я использую очень-очень спелые помидоры. Они мясистые и дают насыщенный цвет.  Рецепт томатной пасты пошагово. Шаг 1. Подготовка и варка томатов. Помидоры нарезаем произвольно на крупные кусочки. Наша задача - их сварить.  Перекладываем помидоры в кастрюлю и варим без единой капли воды. Процесс варки займёт 30-40 минут. За это время помидоры «растают». Шаг 2. Протираем томаты в пюре. Остужаем массу и пробиваем помидоры блендером или пропускаем через мясорубку для того, чтобы в дальнейшем было легче перетереть их через сито...

Здравствуйте, дорогие читатели. Томатная паста это продукт, который бывает нужен очень часто и во многих блюдах. Без него просто невозможно обойтись. Можно купить её в магазине, а можно приготовить дома. Раньше мне казалось, что это ужасно долго, а сейчас понимаю, что это несложно и довольно быстро, если придерживаться определённых правил. Правило №1 Я измельчаю томаты в блендере. Знаю, многие пользуются мясорубкой, но это дольше. Ведь помидор нужно порезать, потом каждый отдельный кусочек бросить в мясорубку...

Здравствуйте! Меня зовут Анастасия, и я рада, что вы заглянули на мой кулинарный канал! Сегодня поделюсь рецептом еще одной супер заготовки, которую повторяю каждый год! Предлагаю заготовить на зиму томатную пасту! Для приготовления понадобится всего один ингредиент: спелые, вкусные томаты. Томатная паста, приготовленная в домашних условиях, получается вкусной, густой, полезной и главное натуральной! К тому же сам процесс приготовления очень простой и не долгий, сейчас сами все увидите. Приготовление ⤵️⤵️⤵️: Помидоры тщательно моем, затем нарезаем дольками...