Грузди - вкусные и ароматные грибы, которые широко используются в кулинарии. Однако иногда случается, что при их солении или мариновании они становятся пересоленными. В этой статье мы расскажем о нескольких эффективных способах, как можно убрать соль из груздей. Как можно убрать соль из груздей? Грузди нужно обрабатывать Есть несколько способов избавиться от лишней соли. Чтобы достичь этого, можно воспользоваться следующими простыми приемами: Существует еще один вариант, который поможет избавиться...
Грибное время года для меня одно из самых любимых, я могу целыми днями ходить по лесу в поисках грибов. Но потом с этими грибами нужно что-то делать. Один из вариантов реализации - это засолка. Мы обычно солим горькушки, чёрные и белые грузди, волнушки, рыжики и лисички. Все эти грибы (кроме лисичек) необходимо вымачивать в холодной воде пару дней. Это нужно для того, чтобы избавиться от горького молока, которое выделяется из этих грибов. Воду меняем два раза в день, иначе грибы могут закиснуть. После того, как грибы вымочились, отвариваем их в воде до готовности...