1,4K подписчиков
73,7K подписчиков
Секрет моей бабушки про замороженные голубцы. Если готовить из замороженных полуфабрикатов, то голубцы получаются не такими вкусными, пресными.
Нужно сначала выложить их из морозилки до частичной или полной разморозки (около 2 ч.). Потом переложить голубцы в кастрюлю и заливаем (не с верхом) водой. Тушим около часа на медленном огне. За 10 минут до окончания заливаем соус. В этом соусе весь секрет вкусных замороженных голубцов.
Подливка (соус): жарим на сковороде муку и когда она станет золотистая, наливаем ложку олив. масла и том. пасту. Перемешиваем и наливаем пол стакана воды. Немного подогреваем и выливаем полученный соус в голубцы.