Ингредиенты: ✓ 2 л молока, которое долго не хранится ( в пакете) ✓ 2 ст.л. соли ✓ 6 яиц ✓ 400 г сметаны, жирность 20% ✓ 200 г кефира, лучше 3,2% Заходите на мой сайт и читайте ещё больше новых рецептов Способ приготовления: В кастрюлю вылить молоко, добавить соль и довести смесь до кипения. В это время миксером на малых оборотах взбить до однородной воздушной массы яйца со сметаной. Помешивая закипевшее на среднем огне молоко ввести яично- сметанную массу. Хорошо перемешать и помешивая, влить кефир и довести до повторного кипения, но НЕ КИПЯТИТЬ! После этого молоко должно свернуться...

Готовлю уже много лет, и менять в рецептуре ничего не хочется. Всего из 3-х продуктов.