Здравствуйте, друзья! Сварить пиво не имея специального оборудования, очень даже можно. Это не так сложно как кажется на первый взгляд. Я всё сам собирался сварить зерновое пиво, купить солод, хмель и дрожжи, но всё как то руки не доходили. А тут такой подгон от сестры, купила мне зерновой набор Жигулёвское на пробу. Ностальгическая серия, А-ля Жигулёвское. К большому сожалению я не помню вкус советского Жигулёвского, по той причине что ещё был мал на то время. Внутри набор для пивоварения который...

Этим постом я начинаю серию статей о домашнем пивоварении а именно о самом продвинутом способе его приготовления All Grain, то есть Полностью зерновом способе. Данный метод потребует от пивовара не только приобретения минимального комплекта оборудования, но и фундаментальных знаний о технологии пивоварения. Все эти вопросы будут в полной мере раскрыты в следующих статьях. Цель же данной статьи ознакомить читателя с самыми основами, и дать представление с чем же именно придется столкнуться. Я уже несколько лет занимаюсь пивоварением, и все это время я пытаюсь донести людям несколько истин...

Как сварить дома пиво? Самый простой способ, это варка из специальных концентратов. Но, разница между пивом из концентрата и пивом из солода такая же, как и между растворимым и зерновым кофе. Да и сам процесс варки хоть и долго, но весьма интересен. Варить можно одному, но лучше позвать друзей и сделать из этого небольшой праздник. Многие бояться варить пиво дома, т.к. думают что это сложно и нужно сложное оборудование. Совсем нет. Начать можно с обычной кастрюли (большой кастрюли) и пластикового...

Пошаговая инструкция на примере молочного стаута