Я люблю свеклу и часто делаю из неë салаты или просто поджариваю на сковороде с репчатым луком и долькой чеснока, предварительно натерев на крупной терке. Если с последним вариантом все понятно: тертая свекла готовится минут 20, то со свеклой для салата намного сложнее. В этой случае её нужно доводить до готовности в целом виде. Как известно, свекла варится очень долго, около часа. Именно эта особенность часто заставляет отдать предпочтение другому овощу, так как не всегда есть столько времени. ...

Свекла на нашем столе часты гость. Салаты со свеклой мы делаем практически регулярно. Сейчас на дворе осень, а значит и заготовки с огорода на зиму, в которых свекла тоже присутствует не редко! Ждать по 40 - 60 минут не всегда есть время да и желание, пока свекла дойдет до готовности. А к тому же, кто варил тот поймет, запах во время и после приготовления корнеплода, тоже не самый лучший! Недавно, от знакомого шеф повара мы узнали лайфхак по быстрому приготовлению свеклы! Вариться она буквально...