Привет! :) Многие ведь делают домашнюю лапшу? Это почти то же самое, только в Италии называется пастой и готовится немного не так, как мы привыкли делать свою. Пожалуй, самый известный популяризатор итальянской кухни и повар с невероятным количеством наград и званий в области кулинарии Дженнаро Контальдо показал, как надо. Я повторил, и мне очень понравилось. А сподвиг на приготовление комментарий Наты Зверевой, которой большой привет 😊 Единственное, что просто разозлило, – руками вымешивать такое тесто сродни испытанию...

Как мы все знаем тесто в пасте очень важный компонент на уровне с соусом) И за частую нам приходится покупать его в магазине . Но если уделить немного своего времени и сделать домашнюю заготовку То можно реально кайфануть ) и удивить любимых и близких) Для этого понадобится несколько шагов😌 Делюсь с вами рецептом мои хорошие🙌🏼 так как за частую провожу время в тайге у меня получилось достать по сезону таёжные грибы , заморозить их и уже в дальнейшем готовить из них соусы или просто...

Сегодня мы приготовим тесто для пасты из цельнозерновой муки. Но в целом подходит многая мука. Можно сделать микс например из гречневой или даже рисовой, но стоит добавить 50/50 с пшеничной. и так для большой порции пасты нам понадобиться: 100гр муки 1 яичный желток соль 50мл воды...

Базовый и легкий рецепт приготовления домашнего теста для макаронных изделий. С помощью этого рецепта вы можете легко приготовить листы для лазаньи, лапшу, пасту и многое другое. Приготовить теста в домашних условиях не так уж сложно, как может показаться. Самым важным ингредиентом этого теста являются яйца. Здесь одно очень важное правило: 1 большое яйцо на каждые 100 гр. муки. Но я обычно добавляю еще один дополнительный желток ко всей смеси. Например: чтобы приготовить равиоли для 6 человек, я использую 3 больших яйца, 300 гр...