Саламур из толстолобика по-украински Для приготовления этого блюда нам понадобятся: толстолобик — тушка в 2-3 килограмма, лук репчатый — 3 штуки, зелень петрушки и укропа — 1 пучок, морковь — 1 штука, лимон — 1 штука, уксус 9% - 3 столовых ложки, масло растительное — 5 столовых ложек, соль, перец-горошек по вкусу. Количество порций: 5; Время приготовления: от 6-8 часов. Голову рыбы, хвост, плавники отрезаем на уху. Если рыба слишком большая, стоит заодно снять с нее и кожу, она у крупных толстолобов бывает жесткая...