Привет, друзья! Такой кляр не во всех ресторанах можно попробовать. По этому рецепту, я готовлю рыбу очень давно, готовьте и не пожалеете! У меня это дежурный вариант вкусного ужина. Кляр никуда не расползался и очень нежный на вкус, хрустящий! Подойдет филе любой белой или красной рыбы. Готовил из трески палтуса, минтая. Даже горбушу можно так приготовить.. Под водой рыбу я не размораживаю. Чтобы не вымывать вкус рыбы. Важный момент перед приготовлением полностью разморозить рыбу, если используете замороженную - лучше всего на решетке или подложить бумажное полотенце, чтобы впитывало влагу...

Здравствуйте всем! И снова в эфире самый холостой строитель России, умеющий приготовить себе почти всё, что хочется съесть немедленно. Я пельмени люблю. И вареники. И всё мясо, которое в тесто заворачивают и варят. Пирожки люблю с мясом. Чебуреки и беляши. Мясо люблю. Особенно мясо жареное во фритюре в кляре! Кляр это лучшее, что придумали повара за всю историю кулинарии. Кляр это жидкая панировка. Как правило готовят кляр из яиц, воды и муки. Колдуют с отдельным взбиванием яичных белков до пышного состояния, добавляют специи, приправы...

Рецепт кляра с крахмалом пригодится любителям азиатской кухни Рыба, приготовленая в китайском кляре из кукурузного крахмала, намного вкуснее, чем жареная в муке рыба. Кляр из крахмала не только сохранит все соки, но и создаст хрустящую корочку, которую многие так любят. Набор продуктов прост: Для этого рецепта мы взяли минтай, но в принципе можно взять любую другую рыбу, которая вам нравится. Рыбу разделываем на филе, нарезаем небольшими кусочками. В рыбу добавляем все специи и кунжутное масло, оставляем немного промариноваться...

С детства не люблю рыбу и все, что с ней связано. Оказалось, просто нужно ее правильно приготовить! Теперь рыбка стала регулярным блюдом не только у меня, но у всей семьи.