Говоря о пряностях, нельзя не обращать внимание на особенности присущие кулинарии отдельных регионов. Если визитной карточкой Индийской кухни будет ароматный карри, то грузинская кухня славится хмели-сунели. Если вы распробуете эту пряность - вас ждет гастрономический восторг! Что такое хмели-сунели? Это универсальная приправа, точнее смесь пряных трав и специй произрастающих на территории Закавказья. В переводе с грузинского - сухая пряность. Имеете зеленовато-серый цвет, в зависимости от лидирующих пряных трав в составе...