Когда держишь коров и в достатке имеешь молоко и его производные - обрат, сливочное масло, творог - сам Бог велел сварить домашний сыр. Конечно, в домашних условиях достаточно трудно сделать сыр, похожий на магазинный...

Всем привет! В прошлой статье я готовила домашний творог и у меня осталось много сыворотки. Готовила я его специально, чтобы показать и рассказать вам как я делаю домашний адыгейский сыр. Это мой самый любимый сыр! Я обожаю свежие сыры, у них легкий, нежный и приятный вкус! Он отлично сочетается со свежими овощами и домашним свежим ароматным хлебушком! И это тот сыр, который без проблем может приготовить каждый у себя на кухне! Из это количества молока получается ровно 330 гр сыра, но выход готового продукта напрямую зависит от жирности молока...