Яблоки – любимый многими фрукт, а яблочный джем – непременный атрибут завтраков для многих людей. Сегодня я предлагаю рецепт яблочного джема без сахара. Джем получается светлый, но по вкусу это именно джем, не пюре. И хранится он хорошо. Хранить в шкафу не пробовала, у меня этот джем стоит в холодильнике. Много не делаю, варю его весь год помаленьку. Я сторонник максимально простых рецептов, тех, которые не отнимают много времени. Яблоки для джема чищу от кожуры и косточек, режу на кусочки и отправляю в микроволновку, чтобы уменьшить время приготовления...

Начинается яблочный сезон, пора делать заготовки на зиму! Уже много лет, с тех пор как мама подарила мне хорошую соковыжималку, я готовлю желе из свежевыжатого яблочного сока. Мои родные и друзья называют его "яблочный мед"! Такое желе получается с добавкой от dr. Oetker два к одному. Мне эту добавку впервые привезли из Германии в девяностые, потом она стала продаваться у нас и я всегда покупаю несколько пачек, особенно в летний сезон. Хотя зимой, когда на прилавках появляются недорогие апельсины варю апельсиновый джем...