Во времена наших мам и бабушек не было женщины, которая бы не знала, как сварить шоколадную глазурь для своей домашней выпечки. Но время идет, и людей, которые помнят этот рецепт, с каждым годом все меньше. Поэтому мы решили поделиться с вами нашими секретами приготовления глазури из высококачественных ингредиентов! Нам понадобится: Этапы приготовления глазури следующие: Теперь у вас есть проверенный рецепт...

Никогда не использую готовый шоколад для покрытия тортов, пирожных, рулетов и другой выпечки. Всегда только эта глазурь по семейному рецепту. Помню, как в детстве глазурь была настоящим лакомством, она оставалась после заливки торта. Пробовала растопить готовый покупной шоколад, но очень сильно разочаровалась. После того, как плитка тает, эту массу можно разве что выбросить - не вкусно. Чтобы приготовить мою домашнюю глазурь (на небольшой торт диаметром 20-24 см) нужно 5 минут времени и такие продукты: Сметана 25%- 3 столовых ложек, сахар - 6 чайных ложек сахара, какао - 6 чайных ложек какао...