Лимонную кислоту часто можно встретить в составе многих продуктах как регулятор кислотности (пищевые добавки E330—Е333). И если раньше лимонную кислоту делали из ломонов, то из чего делают лимонную кислоту сейчас? Впервые лимонная кислота была выделена в 1784 году из сока недозрелых лимонов шведским аптекарем Карлом Шееле. Лимонную кислоту раньше получали из сока лимона и биомассы махорки. В настоящее время основной путь промышленного производства — биосинтез из сахара или сахаристых веществ (меласса)...
Прекрасным консервирующим средством, помимо уксуса, является лимонная кислота. Мы поможем вам приготовить это средство, которое, при случае, окажет вам очень большую услугу. Готовьте по нашему рецепту, и вы всегда будете с прекрасным домашним консервантом. Ингредиенты. Лимонная кислота.------------------------Вода. Воду вскипятить, всыпать лимонную кислоту, растворить, помешивая, охладить, влить в бутылку и укупорить. Эквивалентность лимонной кислоты уксусу в процентах...