Простое и вкусное блюдо. Советую подавать к столу с картофельным пюре. 1. Квашеная капуста 600г Свинина ( у меня окорок) 300г Лук репчатый 1 шт

Солянка из квашеной капусты Ингредиенты: капуста квашенная, свинина 500 гр., сало 100 гр., лук 2 шт., молоко, мука 4 ст., соль, перец. Мясо порезать на небольшие кусочки, лук порезать кубиками, залить все водой и варить 20-30 минут снимая пенку. После добавить капусту и растопленный жир (из сала) без шкварок. Тушить еще 15 минут. Муку развести в молоке до консистенции густой сметаны и процедить через сито. После, тонкой струйкой влить молочную смесь в солянку постоянно помешивая, добавить соль, перец и тушить еще 10-15 минут...