Приветствую вас, дорогие подписчики и читатели ☺ Как я рассказывала ЗДЕСЬ, на днях повезло купить типично прекрасного краба в удивительно нетипичном месте, за смешные для него деньги 😉 Но сейчас не об этом, а о том, что же делать с этим ракообразным после того, как удалось его урвать? Чаще всего а нашей средней полосе он продаётся замороженным, точнее варено-мороженым. А это сильно упрощает дело 👌 Итак, сегодня мы будем готовить варено-мороженого краба стригуна, точнее даже - его конечности. Все до смешного просто...
Фаланги Камчатского краба – это очень вкусная часть краба, которая славится своим нежным и сочным мясом. У большинства, конечно, первый вопрос «А с чем его едят? Могу ли я приготовить его дома?». На Московских прилавках краб представлен: живой, варено-мороженный и консервированный в стеклянных или железных банках. Мой краб прилетел с Камчатки. Его там выловили, сварили в морской воде и заморозили. А ребята из компании «Икра ТУТ» бережно привезли мне домой. Я закинула в холодильник. Всего каких-то очень много часов и краб постепенно разморозился...