Рагу из оленины с наваристым бульоном. В рецепте можно использовать любую часть оленя. Например, ногу или вырезку. В качестве основы советуем использовать бульон из говядины или овощной базовый бульон. Но, по желанию, можно использовать обычную воду. Рагу, в последнем случае, будет очень легким.
Время приготовления: 1,5 часа.
Ингредиенты на 5 порций:
— Мясо оленины: 400г.
— Мясной или овощной бульон: 1л.
— Картофель: 300г.
— Морковь: 2 маленькие штуки.
— Лук репчатый любой: 1 большая луковица...
Восхитительное рагу в стиле болоньезе из котлетного мяса северного оленя. Этот универсальный вариант приготовления отлично подходит в качестве мясной составляющей лазаньи, запеканок и других блюд. 📝 Ингредиенты: 🔸 1,2 килограммов котлетного мяса северного оленя; 🔸 1 столовая ложка оливкового масла; 🔸 1 луковица; 🔸 1 морковь; 🔸 3 зубчика чеснока; 🔸 3 купаты из свинины или говядины; 🔸 3 столовые ложки соуса барбекю; 🔸 3 столовые ложки вустерского соуса; 🔸 2 столовые ложки томатной пасты;...