А вы наивные думали что лагман он и в Африке лапша с мясом? Ни в коем случае! Лагман ,,Важду" по узбекски - ташкентский рецепт, а способ приготовления соуса для него отличается от всех остальных. Кстати, а как вы относитесь к лапше с мясом и овощами залитых наваристым бульоном? Кто может сказать что это невкусно? А если еще и постараться, душу вложить, так вообще - пальчики оближете! Хотите это приготовить? Тогда идем сначала на базар. Мясо лучше брать именно там, а готовить разумеется, будем в казане!...
ИНГРЕДИЕНТЫ Пшеничная мука 750 г Вода 300 мл Говядина 900 г Растительное масло 150 мл Картофель 260 г Лук репчатый 100 г Чеснок 20 г Сладкий перец 170 г Редька 100 г Морковь 200 г Помидоры 350 г Укроп по вкусу Петрушка по вкусу ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Замесить тесто и оставить его на 2 часа. Готовое тесто тонко раскатать и нарезать длинную лапшу. 2. Получившуюся лапшу отварить, откинуть на дуршлаг, промыть и смазать растительным маслом. 3. Затем следует приготовить мясо с овощами...