Посмотрев передачу про народы севера я решил приготовить говяжьи почки но они готовят оленьи. Я и не знал что с ними нужно повозится, думал достаточно положить их на сковороду и поджарить. В маркете оставалось две упаковки говяжьих почек я решил взять две упаковки и не прогорел. Так как возни с ними много. Не знаю точную последовательность но я с помощью двух ножей, один был с пилкой освободил почки от жил. Правда когда они отвариваются то режутся без проблем. Позвонив маме она сказала что почки нужно несколько раз отварить и слить с них воду...

Из говяжьих почек можно приготовить вкуснейшие блюда, главное правильно их подготовить. Почки полезны при заболеваниях щитовидной железы, положительно влияют на состояние нервной системы. Это диетический продукт, в них очень много селена, железа, цинка, витаминов группы В, витамин А, РР (который улучшает углеводный обмен и способствует заживлению ран) – есть много причин, чтобы включить почки в свое меню. Они подходят для диетического питания, потому что низко калорийные, питательные, в них высокое содержание витаминов, микро- и макроэлементов...