Амур, жареный Самый простой и быстрый способ приготовления рыбы – запанировать в смеси муки с солью и перцем, затем поджарить на сковороде. Для этого разделать очищенную и вымытую тушку на филе или разрезать поперек вместе с косточками на порционные куски. Не забудьте отложить плавники, голову и хвост в морозилку. Потом их можно будет использовать для получения вкусного насыщенного бульона для ухи или заливного. Если времени побольше, то обжариваем рыбу до образования корочки, затем перекладываем...

Жареный белый амур с чили и лаймом Вкус мяса белого амура можно подчеркнуть с помощью невероятного соуса из лайма и чили. Блюдо прекрасно подойдет не только для семейных будней, но и для праздничного стола. Понадобится: В небольшой миске смешайте все специи, а затем перемешайте их с добавлением оливкового масла. Возьмите филе рыбы, промойте его, а затем тщательно натрите полученной смесью. Оставьте рыбу замариноваться в холодильнике на 30 минут. Подготовьте лист, куда заранее выложите лист для запекания, а сверху фольгу...