Очень люблю это блюдо, но только не очень кислое. Можно готовить бигус из квашеной и/или свежей капусты, в качестве мяса использовать свинину, говядину, курицу (сырую или копченую), а также колбасу или сосиски, - в любом случае в результате получится очень аппетитное блюдо...

Ингредиенты для приготовления Бигоса в мультиварке:   % Половинка среднего кочана белокочанной капусты % Сосиски - 15 шт. % Очищенное крупное яблоко - 1 шт. % Лук порей (спокойно можно заменить репчатым) - 1 шт. % Масло растительное - 3 столовых ложки % Морковь (средняя) - 1/2 шт. % Вода - 1/2 стакана % Болгарский перец - 1 шт. % Сливочное масло - 150 гр. % Приправы (смесь перцев, соль) Процесс приготовления Этап 1: Внимание! Свежую капусту тонко шинкуем, высыпаем в мультиварку. Вслед за ней добавляем половинку тертой на крупной терке моркови...