Котлеты в панировочных сухарях, приготовленные в духовке, – это отличный вариант к обеду или ужину. Блюдо, приготовленное в духовке будет полезнее, за счет отсутствия большого количества растительного масла, но при этом котлетки получаются сочными с золотистой хрустящей корочкой. Сытные В рецепте используется свино-говяжий фарш, но хозяйка, по своему усмотрению, может использовать другой вид мяса. Фарш лучше готовить самостоятельно, чтобы предотвратить наличие хрящей, лишнего жира и быть уверенным в качестве мяса...

...и особый подход к панировке: хитрости, если панировка не получается. Чтобы не осыпалась, не распадалась, не расслаивалась, не намокала и была пышной, хрустящей, нежной, вкусной и красивой, золотой и румяной. Что б такого предпринять и красиво панировать: котлеты и рыбу, отбивные и куриные котлетки, печенку, куриные крылышки и цветную капусту, брокколи и даже грибы. Нехитрые и эффективные хитрости мудрых хозяек и советы поваров. И дело не в ингредиентах, не в рецепте: он может быть любым. Проверено - так панировать стоит...

Котлеты получаются по этому рецепту сочными и нежными внутри, снаружи с хрустящей корочкой из яичного кляра с сухарями. ИНГРЕДИЕНТЫ Для кляра: Приготовление котлет в яичном кляре и сухарях Котлеты получаются по этому рецепту сочными и нежными внутри, снаружи с хрустящей корочкой из яичного кляра с сухарями. Приготовить не сложно, вкусно с гарниром или с соусом. 1. Мясо промываем, просушиваем, разрезаем на кусочки и пропускаем через мясорубку. 2. Лук очищаем от шелухи, промываем водой, пропускаем через мясорубку или натираем на мелкой терке...