Здравствуйте, мои дорогие подписчики и заглянувшие на мой канал. Сегодня я хочу поделится с вами, как почистить быстро и качественно свиные почки (говяжьи тоже можно чистить по такому принципу). Почки - очень полезный субпродукт, который содержит в себе все витамины группы В (В1, В2, В6, В9 и В12) и РР. А также содержат большое количество полезных минералов, микро и макроэлементов, таких как: сера, калий, фосфор, магний, хлор, кальций, натрий, железо, цинк и так далее. Кроме того, этот продукт содержит...

В процессе приготовления почек главное - избавиться от специфического запаха и привкуса, и тогда у вас получится очень вкусное, сытное и очень ДЕШЁВОЕ блюдо. Почки получаются нежные, пропитаннные ароматом специй. А соусы можно делать абсолютно любые, у меня сегодня будет белый соус, и, конечно же, специи (куда же без них 😉) Итак готовим. Почки необходимо хорошо помыть. Теперь разрезаем каждую почку вдоль и вырезаем из них мочеточники. Кстати, это очень удобно делать ножницами. Снова хорошо...

Свиные почки - полезный и низкокалорийный субпродукт. Требуют внимания на стадии замачивания и чистки, но в остальном - всё с почками довольно просто. Рецепт я решила придумать самостоятельно, потому что пожелала приготовить почки с горохом, а таких рецептов нет. В принципе, как и все субпродукты, почки нужно нужно правильно подготовить, а дальше - хотите суп варите, хотите жарьте, хотите - тушите. Салаты с почками тоже делают. И даже готовят на мангале! Ну а я поделюсь своим авторским рецептом...

Здравствуйте, мои читатели! Сегодня хочу поделиться рецептом приготовления свиных почек. Многие их не любят, а зря! Если их правильно приготовить, то получится очень вкусное блюдо. И так! Что нам потребуется: свиные почки, лук, морковь, вода, уксус, сметана, соль. Для начала нужно промыть почки в проточной воде. Перед замачиванием делаем небольшие надрезы на почках. Затем замачиваем их в растворе уксуса на 5-6 часов, меняя воду каждые два часа. На два литра воды я использовала две столовые ложки уксуса 9 %...