Качественная свинина тушеная или по-народному свиная тушёнка, изготовленная по ГОСТу 1941 года, и это значит, что в банке должно быть только мясо свинина, соль, перец, лавровый лист, репчатый лук. Эта тушёнка часто выручала нас при поездках на природу, автопутешествиях. Да не стыдно просто дома съесть, когда холодильник пустой или нет готовой еды. Для приготовления не допускается мясо хряков, туши менее 35 кг и дважды замороженные. Свинина, укладываемая в банки, должна быть отделена от жира, костей, хрящей, грубых сухожилий, грубых соединительных оболочек и крупных желез...

Тушёнка – практически, забытый продукт на современных кухнях. А зря… Это же очень вкусно. Практично и быстро приготовить обед или ужин с помощью консервированного мяса. Кашу или макарошки… Открыл баночку с тушёнкой, смешал с кашкой и всё, налегай – не ленись. А супец, тройку ложек готового мяса запустил в воду и бульон готов. Кроши картошечку и добавляй пережарку. Всё!!! Конечно, это не высокая кухня, а спасение при нехватке времени в наш бешеного ритма век. Но, согласитесь, это полезнее (!!!) и практичнее чем фаст фуд или заморозка из магазина, которую мы прихватываем по пути домой с работы...

Тушенка очень вкусная, нежная с ароматом и вкусом натурального мяса. В весенне-летний период, просто палочка выручалочка для любой хозяйки. С ней очень быстро можно приготовить обед или ужин. Мясное блюдо у вас всегда под рукой, достаточно приготовить любой гарнир. А так же любой суп с такой тушенкой готовиться за 30 минут. Удобно взять с собой в дорогу или на дачу. Пошаговый рецепт. Для тушенки беру мясо лопаточная часть, мясо с жилами и прослойками жира. Дополнительно беру свиное сало 300гр, нарезаю его мелким кубиком, с мяса снимаю лишний жир, так же перерезаю...