Дорогие друзья! Сегодня рецепт из серии домашних заготовок. Тем более, что пошел сезон ягод. Из ягод можно варить варенье, делать джемы, пюре и прочие сладкие консервы. Но можно из них делать и настойки. Или наливки?... Сейчас всё решим. Да! Важно! Статья предназначена для лиц строго старше 18-ти лет! Так всё-таки: наливка или настойка? Поинтересуемся у классика, у Владимира Даля: «наливка — настоянная жидкость, особая водка на ягодах». Настойка же — «вино, либо иная жидкость, настоянная на травах, корнях и прочем»...

Вкусная, слегка терпкая настойка. Пара рюмочек которой, создаст Вам отличное настроение. Порции: –+15 Ингредиенты: Промываем клюкву. Пересыпаем в емкость и разминаем ее толкушкой. Перекладываем в 2 литровую банку. Добавляем водку (самогон). Оставляем настаиваться 14 дней в темном месте. Раз в день взбалтываем. По истечении указанного времени процеживаем через марлю и хорошо отжимаем. Варим сироп. В сотейнике соединяем воду и сахар...

Клюквенная настойка, является одной из самых вкусных настоек которые можно приготовить самостоятельно. На мой взгляд, она стоит на первом месте среди всех настоек вместе с рябиной на коньяке. Рецепт настойки рябины на коньяке, я опубликую в одной из следующих статей, а сейчас мы будем готовить клюквенную настойку на самогоне или водке. Если кто-то думает, что достаточно просто взять и насыпать замороженную клюкву в самогон, то это вообще в корне неверно! Вы конечно можете сделать так, но уверяю...