Начинается яблочный сезон. И я, как любой приличный самогонщик, размышляю, что сделать в этом году на основе урожая. За домашнюю версию кальвадоса берусь далеко не в первый раз. Честно признаюсь: получалось у меня не всегда. Но затраченные усилия того стоят! Сразу огорчу подписчиков: подлинный кальвадос дома не сможет приготовить никто😞. Это название оригинального напитка, производимого в Нормандии (Франция). Мы же способны только на копию, по сути это лишь яблочный бренди. Однако я попытаюсь быть как можно ближе к первоисточнику...

Всем привет. С вами Самогон ТВ. Работа с яблоками, без дополнительного оборудования ( я имею в виду промышленные соковыжималки, дробилки и прессы ) очень утомляет. На самом деле, занимаюсь яблоками, грушами и прочими фруктами недавно, года три - четыре, но делал какое то небольшое количество, один - два затора и на этом успокаивался. В этом же году решил отыграться))) Понятно, что объёмы в 40 - 50 килограмм, смешные по сравнению с теми, что перерабатывают истинные любители кальвадоса, но тем не менее...