241,7K подписчиков
45,4K подписчиков
Рецепт жареных колбасок из мясного фарша. Чтобы колбаски получились плотными, готовим густой однородный фарш, обязательно отбиваем его и охлаждаем в холодильнике. Благодаря использованию обычной пластиковой бутылки, колбаскам придаем правильную одинаковую форму и длину...
145K подписчиков
Жареные колбаски - купаты - одно из самых вкусных и сытных блюд. Однако, далеко не все хозяйки любят их готовить, так как они часто лопаются в процессе жарки, теряют свой аппетитный вид, и весь сок из них вытекает.
В сегодняшней публикации я расскажу, как жарить купаты, чтобы ни одна колбаска не лопнула, сохранив весь сок и вкус внутри, а так же и аппетитный вид.
Самый простой способ - это заморозить колбаски. В замороженном виде оболочка колбаски не лопнет, а останется целая и невредимая.
Если же купаты у Вас размороженные, в этом случае, перед тем, как выкладывать их в сковороду, их нужно обдать горячеватой водой, но не кипятком.
Начинка схватится, и колбаски в процессе жарки не лопнут.
Еще один способ, это налить немного воды вместе с маслом в сковороду, колбаски сначала чуть проварятся, после испарения воды будут жариться и не лопнут.
***
А как Вы жарите колбаски?
Поделитесь своим способом приготовления купатов в комментариях.
Спасибо!
Приятного аппетита!