Здравствуйте! Наступила долгожданная пора отпуска, и по сложившейся традиции косяки журавлей группы туристов потянулись на юг. В этом году заграница нам недоступна, да и не очень-то хотелось. Оценив свое морально-физическое состояние, я решил отказаться от гостиниц, гостевых домов и пансионатов. Захотелось дикой природы, но с удобствами. После долгих выборов и не очень долгих консультаций с семьей, выбрали базу отдыха, вблизи от моря, но в лесу. Удобства в номере, мангальные зоны на улице. А природа...

Бодрит, освежает, утоляет жажду, помогает пищеварению — это все про айран, и в Карачаево-Черкесии говорят, что он был послан людям с небес. Рассказываем, как приобщиться к пище богов. Что такое айран? Это кисломолочный напиток, близкий родственник кефира, ряженки и йогуртов. Традиционно его делают из коровьего молока и закваски. К айрану начинают приучать буквально с пеленок, употребляют в сочетании с разными блюдами, им заправляют супы, мясо, каши, тыкву. А еще его чрезвычайно уважают старики, называя его напитком долгожителей...

Многие воспитаны в традиции «не выбрасывай, вдруг пригодится». Количество бесполезных предметов, ожидающих своего часа, растет и захламляет жизненное пространство. Наша читательница поделилась списком вещей, которые точно стоит выбросить. Уже несколько месяцев я чувствую, что вещи и предметы заполонили квартиру. Я живу в ней уже семь лет, количество хлама за это время выросло, тем не менее я стараюсь бороться с лишним и регулярно избавляюсь от ненужных предметов. Вещи, которыми мы обладаем, в конце концов обладают нами, сказал философ...