Выбирая между свекольным и «грязным» сахаром, в приличном обществе принято отдавать предпочтение второму – потому что он якобы полезнее, а медовый аромат способен полноценно заменить ложечку мёда. На самом деле преимущества тростникового сахара заканчиваются едва начавшись: на заводе, где растительное сырьё очищают. После первичной очистки получается сироп с 50% содержанием сахарозы. После этого продукт проходит несколько фаз очистки, одна из них: отделение сахара от патоки в центрифуге. По итогу получается песочек янтарного цвета, с 1-2% содержанием патоки...

Как не наткнуться на подделку. Тростниковый сахар известный своими уникальными свойствами, способных победить "белую смерть" и стать отличным ингредиентом для многих диетических блюд. Правда, некоторые утверждают, что он абсолютно ничем не отличается от обычного, разве что цветом. Но, отличия все же есть и для обнаружения настоящий тростниковый сахар и не наткнуться на подделку, необходимо провести несколько экспериментов, которые помогут отличить тростниковый сахар от обычного . внешний вид Настоящий...