На днях я разместил на канале статью с простейшим рецептом домашнего вина для начинающих. Старался, чтобы все было понятно и не возникло никаких вопросов. Но, как обычно, вопросов поступило очень много, и один из них – что такое оклейка и как правильно осветлить полученное виноградное вино. Постараюсь в статье рассказать об этом. Вино становится пригодным к употреблению через 3-5 месяцев после окончания брожения. Разумеется, кто-то может употреблять его и раньше – о вреде и пользе молодого вина дискуссии идут столько времени, сколько себя помню...