Привет!:) Все же сталкиваются с тем, что порой хочется получить совсем прозрачный бульон для супа или чего-то еще, но он выходит мутным. Существует немало способов, включая оттяжки. Но я покажу один из самых простых - дедовский способ, как очистить даже очень мутный бульон и сделать его прозрачным. Если вам понравится рецепт, и в конце вы поставите палец вверх, вам будет не сложно, а мне – приятно :) Для очистки нам понадобится: Яичный белок – из 2-3 яиц. Как чистить: Я просто приведу пример в фотографиях...

Хозяйки всегда стремятся придать бульону идеальный цвет, но не всегда получается достичь желаемого результата. Даже у профессиональных поваров иногда выходит мутный и не слишком привлекательный бульон, как заметила повар Юлия Архипова, эксперт по кулинарии издания "БелНовости". Однако есть простой способ, который позволит исправить уже приготовленный бульон. А как именно достичь нужного цвета с помощью обычного куриного яйца? Сначала стоит отделить белок от желтка. После готовности бульона его удаляют с плиты...