К сожалению, многие производители не считают обязательным торговать качественными продуктами. Очень сложно купить колбасные изделия достойного качества и даже молочную продукцию. Везде много пальмового масла, консервантов, красителей, усилителей вкуса. Не для кого уже не секрет, что часто курицу и мясо недобросовестные производители обкалывают всякой "химией", чтобы они имели приобрели больший вес и, как можно долгое время не портились, а имели товарный "свежий" вид. Несколько лет назад я подрабатывала...

Без сомнения, каждую хозяйку, которая заботится о благополучии и полезном питании своей семьи беспокоит вопрос как же приобрести свежее и качественное мясо. Как и для большинства продуктов питания, так и мяса различных категорий существует ряд признаков позволяющих определить его свежесть, происхождение и качество. Охлажденный продукт Исходя из цвета мяса и состояния подкожного жира, можно определить не только его свежесть, но и возраст животного. Мясо животного возрастом до 6 недель имеет характерный цвет в диапазоне от нежного алого до светло-красного...

Качество мяса является одним из ключевых факторов в определении успешности производства и продажи мясных продуктов. Однако, как показывает мониторинг Роспотребнадзора, многие продавцы могут продавать некачественное мясо, которое может нанести вред нашему здоровью. Специалисты отмечают, что одним из признаков некачественного мяса является серый жир и дряблая консистенция, передает “Лента”. Согласно рекомендациям экспертов ведомства, перед покупкой мяса следует оценить его внешний вид, цвет, состояние жира и сухожилий, консистенцию и запах...