Когда дни становятся короче, а погода холоднее, просыпается интерес к горячим алкогольным коктейлям. В некоторых случаях это означает напитки, которые в прямом смысле поджигаются. Делимся десятью лучшими рецептами коктейлей, которые красиво горят. Иногда эта техника применяется исключительно в эстетических целях. Когда-то бармен-шоу с огнем были очень популярны. Некоторым напиткам горение придает приятный карамелизированный вкус. В любом случае при приготовлении горящих коктейлей не стоит забывать...

Вы не раз могли видеть, как перед подачей поджигают либо напитки, либо блюда. А зачем это делать, кроме красоты? Настало время разобраться с этим, тем более сегодня международный день спичек. Заодно узнаем, почему он именно сегодня. Почему сегодня? Существует несколько версий, но не одна из них не признана официальной. Поэтому мы просто расскажем одну из историй появления спичек. В 1827 году аптекарь Джон Уокер пытался очистить деревянную палочку, чиркая её о засохший кусок серы. Вместо этого сера зажглась, а затем и сама палочка...

Горящий алкоголь завораживает. Особенно, если потом его нужно выпить или съесть. Считается, что алкоголь поджигают ради увеселения, но, на самом деле, изначально потребность эта была вызвана исключительно практическими соображениями. Когда вам говорят, что абсент поджигают просто потому, что “это прикольно” – не верьте. И уж тем более не стоит вестись на трюки с вдыханием паров самбуки, довольно дешевые понты в стиле клубной жизни 90-х, не находите? Поджигание абсента , особенно вместе с кубиком сахара, в первую очередь позволяло смягчить вкус напитка и убрать из него сивушные тона...

Об алкоголе говорят много и довольно часто. Но не всю информацию стоит принимать за чистую монету. Оптические иллюзии Многие люди в алкогольном опьянении не воспринимают оптические обманы. Скорость усвоения алкоголя Спиртное крепостью менее 15% или свыше 30% организм усваивает гораздо медленнее, нежели спиртное крепостью от 15 до 30%. Водка - кристально чистый продукт Самым чистым алкоголем в мире считается водка. У кого степень опьянения меньше? Принято полагать, что степень устойчивости к алкоголю напрямую зависит от массы тела...

Вчера мы рассказали вам историю шота Б-52, главная фишка которого — в поджигании. А зачем вообще поджигают коктейли? Так придумал делать в 19 веке бармен Джерри Томас, которого называют «отцом американской миксологии». Он — автор первого в мире сборника коктейлей под названием «Как смешивать напитки, или Спутник бонвивана». Томас был известен как эксцентричный и изобретательный бармен, который мог удивить любого своими трюками за барной стойкой. Вот и поджигать коктейли он придумал исключительно для того, чтобы развлечь публику...