Суши, правильно по-японски суси, – традиционное блюдо из риса с уксусной приправкой и морепродуктов. Пришло к нам не из Японии, а с Запада, отсюда и вариант произношения. Когда-то рис использовали для консервации рыбы, поэтому сначала такое блюдо подавали с квашеной или маринованной рыбой. Затем в суши стали добавлять уксус, чтоб яство не забродило. А позже перешли на сырую рыбу, что позволило сэкономить кучу времени. Кстати, в 1980-х суши стали делать специальные роботы, хотя с чувством, как некоторые считают, суши приготовит только человек...

Поскольку я долго работала поваром, то в ресторане или кафе, рассматривая меню, думаю о реальной стоимости блюда. Понятно, что в стоимость блюда заложена зарплата повара, все расходы владельца заведения, ну и доход какой-то должен быть. Это статья из серии "рецепт и сколько стоит"! Что бы дома было нескучно - можно научиться готовить что-нибудь новенькое! Вы знаете, сколько дома получается роллов из одного авокадо? Давайте расскажу. Кстати когда мне нужно в городе быстро перекусить, особенно...

Суши – японское блюдо, покорившее сердца гурманов. Сочетание риса, свежей рыбы и овощей делает блюдо вкусным и полезным для здоровья. Попробовав японскую кухню, хочется повторить вкусный результат в домашних условиях. Приготовление: интересный и творческий процесс, наполненный тонкостями, о которых мы расскажем в статье. Мы поделимся пошаговой инструкцией по приготовлению суши дома, чтобы вы смогли легко попробовать это занятие дома. Чем отличаются суши от роллов Суши и роллы – популярные блюда японской кухни, которые часто путают между собой...

Традиционная японская кухня давно и прочно обосновалась в нашем рационе. Суши едят все и всюду, кажется, больше и чаще, чем в Стране восходящего солнца. Многие готовят блюда дома, причем с непростительными ошибками. Мы решили исправить ситуацию: в этой статье разбираемся, как сделать идеальные роллы в домашних условиях пошагово с фотосопровождением и выбираем самые вкусные варианты начинки. Содержание: Необходимые продукты для приготовления домашних роллов В самой Японии искусству приготовления...