Сами готовим халву дома по кавказскому рецепту и вам предлагаем! Халву на Кавказе делают не из семечек или орехов, а из самых простых продуктов – муки, масла и меда. Конечно, немного орехов для легкого хруста никогда не повредит (но можно обойтись и без них)...

Давно собиралась приготовить подсолнечную халву. Наслышана, что вкус домашней не сравнить с покупной. Осенью после сбора урожая подсолнечника, сушила семечки, потом очищала. И вот настал кульминационный момент. Скажу честно, путь к приготовлению стал тернистым. В 4-5 приёмов очищала мелкие семечки. Пальцы уставали и болели, но кропотливая работа – это моё. Потом это натуральное, никакой химии. Затем возникли трудности с выбором рецепта. Халва или урбеч Долго выбирала способ использования семечек подсолнечника...